hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Dovne fyldte kålruller med kød

Dovne fyldte kålruller med kød

1183

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 232,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 8 gr.

Fedtstoffer * 13,6 gr.

Kulhydrater* 18,3 g

Indhold

Kålruller er en traditionel ret, der tilberedes forskelligt i hver familie. Kålruller tilberedes med forskellige typer kød, med og uden ris. Jeg foreslår at tilberede kålruller med kød, på trods af at de er dovne, skal du også gøre en indsats. Retten viser sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende.

ingredienser

Svinehals eller svinekød skulder 700 gr. Æg 1 pc. Hvidkål 400 gr. Langkornet ris 100 g Løg 1 pc. Tomatpuré 3 spsk Mayonnaise 3 spsk Salt smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Forbered ingredienserne til dovne kålruller. Skræl løget.

Skær hvidkålen i små stykker.

Skyl langkornet ris godt under rindende vand flere gange. Tilsæt en gryde med vand, salt, bring det i kog, og tilsæt de vaskede ris. Når risene er kogt, koges det i cirka fem minutter.

Hæld derefter risen igennem en sigte eller dørslag og sæt til side, indtil den er helt afkølet.

Kog en gryde vand, tilsæt salt, tilsæt hakket kål og kog det i ti minutter. Hæld derefter kålen igennem et dørslag. Hæld ikke væsken fra kålen. Du skal bruge den til at lave saucen.

Før den magre del af svinekødet sammen med løgene gennem en kødkværn. Tilsæt kogt ris og kål til det resulterende hakket kød, knæk et kyllingæg, tilsæt krydderier efter smag.

Bland hakket kød godt og lad det stå i 15 minutter.

Lav den fyldte kålsauce. Læg mayonnaise og tomatpuré i en lille skål.

Tilsæt 400 ml væske, hvor kålen blev kogt. Bland grundigt med et piskeris, tilsæt salt og peber efter smag.

Form koteletter af samme størrelse af hakket kød. Læg dem i en forvarmet stegepande.

Hæld den kogte sauce over.

Dæk stegepanden med et låg, bring saucen i kog, reducer varmen og lad kålrullerne simre i cirka 40 minutter.

Server de tilberedte kålruller i portioner. Pynt eventuelt med friske krydderurter. Kålruller kan serveres som en selvstændig ret eller med et tilbehør.

God appetit!

Lignende opskrifter

Dovne kålruller med surkål

Dovne kålruller med ris og kål

Dovne kyllingefiletkoteletter

Dovne fyldte kålruller i ovnen med ost

Dovne kålruller uden ris i ovnen

Dovne kålruller i en gryde i lag

Dovne fyldte kålruller med kylling

Dovne fyldte kålruller med sovs

Doven fyldt kålgryde

Dovne kålruller med creme fraiche

Dovne kålruller, som i en børnehave

Dovne fyldte kålruller som i børnehaven

Dovne kålruller

Dovne kålruller med ris

Dovne kålruller i en gryde

Dovne fyldte kålruller i en gryde

Dovne kålruller med kålskær