Dovne kålruller med sovs-en trin-for-trin opskrift

Dovne fyldte kålruller med sovs

3835

Køkken Russisk

Kalorieindhold 130 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 8,2 gr.

Fedtstoffer * 8,1 gr.

Kulhydrater* 5,7 g

Indhold

Dovne kålruller er en fast bestanddel af hjemmelavet mad. De tilberedes meget enkelt og hurtigt. Sovsen gør den fyldte kål endnu saftigere. Deres største forskel fra klassiske kålruller er, at kål bliver mindre mærkbar og håndgribelig. Dette er til gengæld en vindende mulighed for voksne og børn, der ikke genkender ren kål.

ingredienser

Madlavningsproces

Vi vasker hvidkålen, fjerner de ydre blade, skæres i halve og hakker mellemstore.

Hæld det hakkede kål i en gryde og hæld kogende vand over det. Således vil det lidt koge. Vi lader stå til side i 20 minutter. Hvis kålhovedet er ungt, kan du springe dette trin over og gå videre til at forberede resten af ingredienserne.

Ris skal vaskes og derefter lægges i en gryde med vand og sættes i brand. Så snart risene koger, skal du koge i bogstaveligt talt et minut og fjerne fra varmen. Lad derefter risene stå i denne tilstand i cirka 7-10 minutter. I løbet af denne tid vil den nå halvklarhed.

Pil løgene og skær i små tern.

Vi vasker gulerødderne, fjerner skrællen og gnider på et groft rivejern.

Hak hvidløgsfeddene fint med en kniv (du kan springe gennem hvidløgene).

Vi sætter gryden på ilden, hælder lidt vegetabilsk olie i og sender løgene til stegning (ca. et par minutter). For at varme op, tænd ovnen og indstil temperaturregimet til 200 grader.

Kom et par spiseskefulde stegte løg i en separat beholder for senere at tilføje det hakkede kød.

Hæld gulerødderne i gryden til løget og kog det hele sammen i yderligere 2-3 minutter.

Når du er klar, skal du afsætte 3 spiseskefulde grøntsager. De vil være nødvendige for at lægge ud på bunden af bagepladen.

Tilsæt derefter hvedemel til gulerødder og løg, bland alt.

Derefter kombinerer vi indholdet i gryden og tomatpuréen.

Vask tomaterne. Så er der to muligheder: du kan skære dem i små tern og tilføje til gryden eller male dem med en blender. Vi simrer alt i 2-3 minutter.

Tilsæt derefter salt, sukker, hakket hvidløg, peber efter smag og vand til stegningen.Kog ved middel varme i cirka 5 minutter mere.

Tøm al væsken fra kålen (du kan bruge en hulske eller et dørslag) og overfør den til en dyb beholder.

Tilsæt hakket kød, stegte løg til kålen og kør et æg i. Smag til med salt og peber.

Bland alle ingredienserne, tilsæt derefter risene og bland igen, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.

Dæk bunden af formen med de tidligere afsatte stegte grøntsager.

Derefter danner vi kålruller med vores hænder og lægger dem i en form. Sæt derefter fadet i en varm ovn i cirka 20 minutter.

Når den mindste skorpe har dannet sig på den fyldte kål, tager vi fadet ud af ovnen og sætter sovsen med grøntsager ovenpå. Sovsen skal dække kålrullerne helt. Derefter sænkes ovnens temperatur til 170 grader og placeres fadet der i 30 minutter.

Dovne fyldte kålruller med sovs

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Dovne fyldte kålruller i en trykkoger

Dovne kålruller, som i en børnehave

Dovne fyldte kålruller

Doven fyldt kålgryde

Dovne kålruller med kål, ris og hakket kød

Dovne kålruller med ris

Dovne kålruller uden kål

Lazy fyldt kål PP

Dampede dovne kålruller

Dovne fyldte kålruller i en gryde

Dovne hakkede kalkunkålruller

Dovne fyldte kålruller i ovnen med ost

Efterlad en kommentar