Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andet kursus opskrifter
  3. ➠ Andet kursus for hver dag
  4. ➠ Dovne kålruller med ris og kål

Dovne kålruller med ris og kål

0
2295
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 126,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 4,2 gr.
Fedtstoffer * 3,2 gr.
Kulhydrater* 23,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Dovne kålruller med ris og kål
Indhold

Dovne fyldte kålruller til frokost er en god løsning, for det er let at tilberede dem, og det tager ikke meget tid. Skålens højdepunkt er en rig, tyk grøntsagssovs, der gør kålruller saftigere og gunstigt modvirker smagen af ​​kød.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 15
Vi forbereder produkter til dovne kålruller. Optø evt. Hakket kød på forhånd. Vi vasker tomaterne, tørrer dem og formaler dem med en blender, indtil de er mosede. Vi vasker gulerødderne, skræl dem ovenfra. Skræl hvidløg og løg.
trin 2 ud af 15
Vi vasker hvidkålen, tørrer den og hakker den med en kniv så tynd som muligt.
trin 3 ud af 15
Læg den hakkede kål i en passende beholder og hæld kogende vand over den. Lad stå i 10-15 minutter og tøm vandet ud. Efter denne procedure bliver kålen mærkbart blødere og mere øm.
trin 4 ud af 15
Vi vasker risene til klart vand og sætter dem til at lave mad på komfuret. Kog i 10 minutter, indtil den er halvstegt. Hvis ikke alt vandet er kogt væk på dette tidspunkt, tømmes overskydende.
trin 5 ud af 15
Skær løgene i små tern. Varm lidt vegetabilsk olie op i en bradepande og kom hakket løg der. Videregiv medium temperatur, indtil den er gennemsigtig.
trin 6 ud af 15
Gnid gulerødderne på et groft rivejern og tilsæt til løget, rør og fortsæt med at brune i syv til ti minutter, indtil gulerødderne er bløde og let brune. På dette tidspunkt fjernes en tredjedel af stegningen med en ske i en separat skål. Tilsæt mel og tomatpuré til resten af ​​stegningen i en stegepande, bland grundigt uden at fjerne det fra komfuret.
trin 7 ud af 15
Hæld tomatpuré i gryden, tilsæt salt, et nip sukker og sort peber, bland. Tilsæt 2-3 kopper vand og fortsæt med at simre i cirka to til tre minutter.
trin 8 ud af 15
Vi slukker for komfuret, og læg hvidløg passeret gennem en presse i sovs, bland.
trin 9 ud af 15
Bland hakket kød, ris, tilberedt presset kål, æg, salt og peber i en skål.
trin 10 ud af 15
Massens konsistens viser sig at være tyk, det er praktisk at danne fyldt kål af dette.
trin 11 ud af 15
Smør formen, hvori kålrullerne skal bages med en lille smule vegetabilsk olie og fordel den tidligere udskudte stegning rundt om hele omkredsen.
trin 12 ud af 15
Oven på stegningen lægges de dannede kålruller tæt på hinanden. Vi forvarmer ovnen til en temperatur på 200 grader og lægger formen med kålruller på det midterste niveau. Vi bager i 20 minutter.
trin 13 ud af 15
Når den angivne tid er gået, hældes den tilberedte sovs i formen og forsøger at dække alle kålrullerne jævnt.
trin 14 ud af 15
Reducer ovntemperaturen til 170 grader, dæk formen med folie og fortsæt med at bage i yderligere 40 minutter.
trin 15 ud af 15
Vi tager de færdige kålruller ud af ovnen, fjerner folien og lægger dem på portionerede tallerkener, og ikke glemmer at lægge grøntsagssaucen på hver kålrulle. Du kan dekorere med hakkede krydderurter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *