Dovne fyldte kålruller i ovnen på en bageplade
0
4241
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
143,3 kcal
Portioner
5 havn.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
5,8 gr.
Fedtstoffer *
5,6 g
Kulhydrater*
20,4 g
Det er generelt accepteret, at dovne kålruller er en forenklet version af traditionelle kålruller. Dette er imidlertid ikke helt rigtigt. Dovne fyldte kålruller er en separat, uafhængig ret, som adskiller sig fra madlavningsteknologien og endda smager helt originalt. Ovn bagt med en særlig sauce - dovne kålruller konkurrerer med mange varme retter både med hensyn til sund, nærende sammensætning og med hensyn til tilberedningstid.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi vasker risen, lægger den i en gryde, fylder den med vand og sætter den på komfuret. Bring det i kog og kog i 10-15 minutter, til det er halvt stegt. Smid risene i et dørslag, lad bouillonen dryppe helt af, og lad risene køle af. I en separat skål kombineres hakket kål og afkølede ris. Hak et løg fint og tilsæt kål og ris. Hæld salt og sort peber i en skål, knæk ægget, fordel hakket kød og bland det hele grundigt med dine hænder.
Skær det andet løg i små stykker. I en bradepande opvarmes vegetabilsk olie til en varm tilstand, fordel det hakkede løg og passér det, indtil det er gennemsigtigt ved ovnens medium temperatur. Gnid gulerødderne på et groft rivejern, tilsæt løget og fortsæt med at svitses i et par minutter, indtil gulerødderne bliver bløde og smidige.
God appetit!