hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Doven leverkage i ovnen

Doven leverkage i ovnen

802

Køkken europæisk

Kalorieindhold 116,7 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 5,8 gr.

Fedtstoffer * 7,8 g

Kulhydrater* 13,1 gr.

Indhold

Lazy leverkage er en leg at bage i ovnen. Sådan en delikatesse vil ikke tage meget tid, men smagen er simpelthen utrolig. Appetitfuld leverdej og saftigt fyld vil ikke efterlade nogen ligeglade!

ingredienser

Madlavningsproces

Leveren skal skylles og hakkes i en blender eller ved hjælp af en kødkværn.

Tilsæt derefter mælk og semulje. Massen skal også være salt og peber, og bland derefter alt grundigt. Lad dejen stå i 30 minutter, så semuljen er blød.

På dette tidspunkt vil vi forberede grøntsagerne. Skræl løget og skær det i halve ringe. Varm en pande op, olieret med olie, og steg løget, indtil det er blødt, gyldenbrunt.

Vi renser gulerødderne og gnider dem i strimler på et groft rivejern. Tilsæt det til løgpanden. Vi steger grøntsagerne sammen i yderligere 7-10 minutter.

Kombiner creme fraiche med et æg og pisk med et piskeris til en homogen masse.

Del dejen til leverkagen i 2 lige store dele. Kom den første i et smurt ovnfast fad. Kom en blanding af løg og gulerødder ovenpå og knus det lidt med en spatel. Dæk grøntsagerne med endnu et lag dej, og læg fyldet af creme fraiche og æg ovenpå. Vi satte formen i ovnen og forvarmede den til 180 grader. Vi bager kagen i 30 minutter.

God appetit!