Kefirkager med ost og grønne løg i en gryde
0
1363
Køkken
Verden
Kalorieindhold
249,1 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
25 minutter
Proteiner *
16,5 g
Fedtstoffer *
12,4 gr.
Kulhydrater*
40,4 g
Hvis du akut har brug for en solid snack, foreslår vi at lave rødbagte kager på kefirdej fyldt med ost og grønne løg. De er meget saftige, aromatiske og meget mættende. Fjernt ligner sådanne kager den berømte khachapuri, men tilberedningsprocessen er meget hurtigere og lettere. Det er bedst at bruge sådanne kager varme umiddelbart efter tilberedning, da dejen i den afkølede form hærder, og efter genopvarmning mister skorpen sine sprøde egenskaber.
ingredienser
Madlavningsproces
Ælt dejen. For at gøre dette hældes varmt kefir i en skål. Hæld bagepulver, granuleret sukker og salt til det. Bland grundigt, knæk ægget og rør igen for at opnå ensartethed. Til sidst tilsættes det sigtede mel. Vi anbefaler at gøre dette lidt efter lidt for at holde styr på dejens konsistens. Den færdige dej skal være blød, smidig, ikke-klæbrig og godt formet. Tilsæt mere eller mindre mel efter behov for at opnå den beskrevne konsistens. Rul den færdige dej til en kugle, dæk den til med et let fugtigt håndklæde og lad den tjue til tredive minutter modne.
God appetit!