Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Fladbrød med Adyghe -ost og krydderurter i en gryde

Fladbrød med Adyghe -ost og krydderurter i en gryde

0
1331
Køkken Verden
Kalorieindhold 228,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 9,7 g
Fedtstoffer * 10,2 g
Kulhydrater* 53,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Fladbrød med Adyghe -ost og krydderurter i en gryde
Indhold

En enkel mulighed for at lave tortillaer i en gryde. Ælt dejen på kefir, og lav fyldet på basis af Adyghe -ost. I sig selv er denne ost salt, så vi tilsætter ikke salt til fyldet. Vi bruger dild, persille og brændenælde som den "grønne komponent". Et sådant sæt urter giver ikke kun en frisk smag til kagerne, men giver også vitaminer.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Inden dejen æltes, skylles greenerne grundigt og lader dem tørre på et håndklæde, så der ikke kommer overskydende fugt ind i fyldet.
trin 2 ud af 12
For at forberede dejen skal du lægge kefir, salt og lugtfri vegetabilsk olie i en skål. Bland alt grundigt sammen til det er glat.
trin 3 ud af 12
Sigt derefter melet direkte i skålen med kefirblandingen og ælt dejen. Bland først melet med en ske, og begynd derefter at arbejde med dine hænder. Dejen viser sig at være blød, smidig, men beholder sin form og spreder sig ikke.
trin 4 ud af 12
Vi spreder dejen på en arbejdsflade, der er drysset med mel, dækker med et håndklæde og lader den hvile et stykke tid, mens vi forbereder fyldet.
trin 5 ud af 12
For at forberede fyldet gnides Adyghe -osten på et groft rivejern og hæld de resulterende spåner i en skål. Hak de tørrede grøntsager fint med en kniv og fordel dem til revet ost. Vi kværner alt sammen - fyldet er klar.
trin 6 ud af 12
Del dejen i otte lige store dele - du får otte kager. Rul hver del af dejen til en kugle, og rul den derefter ud med en kagerulle til en tynd rund kage. Læg det tilberedte fyld i midten af ​​hver kage. Cirka halvanden til to spiseskefulde.
trin 7 ud af 12
Fastgør kagernes frie kanter fast over fyldet i form af en pose.
trin 8 ud af 12
Derefter vender vi poserne med en knivspids ned og presser forsigtigt emnet med hænderne, hvorefter vi ruller det ud igen med en kagerulle til en tykkelse på to eller tre millimeter.
trin 9 ud af 12
Hæld en lille smule vegetabilsk olie i en bradepande og varm det på komfuret, til det er varmt. Kom kagerne skiftevis i en bradepande og steg dem på begge sider, til de er gyldenbrune.
trin 10 ud af 12
Tortillas steges ret hurtigt - bogstaveligt talt et par minutter på hver side. Det er vigtigt at følge processen og vende den i tide, så produkterne ikke brænder.
trin 11 ud af 12
Overfør de færdige kager fra formen til et køkkenrulle, så overskydende olie er glas.
trin 12 ud af 12
Server varme kager.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *