Tortillaer med suluguni -ost i en gryde

705

Køkken Verden

Kalorieindhold 277,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 13,3 gr.

Fedtstoffer * 11 gr.

Kulhydrater* 51,9 gr.

Indhold

Ostscones kendetegnes ved deres delikate smeltestruktur. Dette er en enkel og lækker pandekogt. Den kan serveres varm og afkølet.

Sulguni ost 400 - 450 gr. Kefir 250 ml. Bagepulver 0,5 tsk Salt 0,5 tsk Melis 1 tsk Hvedemel 300 gr. Smør 50 gr. Grønne smag

Kombiner varm kefir, sukker, sodavand og salt i en skål. Tilsæt derefter smeltet smør og sigtet mel og rør rundt.

Ælt dejen i 5-7 minutter, dæk den derefter med et håndklæde og lad den stå på et varmt sted i 15-20 minutter.

Riv osten på et groft rivejern. Vask grøntsagerne, tør dem og hak dem fint med en kniv. Kombiner ost, urter og et par spiseskefulde kefir.

Del dejen i 6 lige store dele. Rul tortillas ud af dem, kom ostefyldet på dem.

Pin derefter kanterne af dejen sammen i midten.

Rul forsigtigt de fyldte kugler med en kagerulle til en tykkelse på 0,7-1 centimeter.

Steg tortillaerne på begge sider i en tør stegepande ved svag varme.

Hvis det ønskes, kan du smøre varme tortillas med smør.

God appetit!