Skovens jordbær, revet med sukker

0
2311
Køkken Verden
Kalorieindhold 284,1 kcal
Portioner 0,3 l.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 70,9 g
Skovens jordbær, revet med sukker

Vilde jordbær eller vilde jordbær høstes ikke i store mængder, kun som en delikatesse og medicin, fordi man ikke kan samle meget af det. Den bedste måde at opbevare denne bær uden at miste sin smag og nyttige egenskaber er at fryse jordbær, revet med sukker. Du behøver ikke meget sukker, bare for sødme, ellers bliver marmeladen sur.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Genbrug de høstede jordbær på samme dag, fordi deres kvalitet falder for hver opbevaringsdag. Sorter bærene omhyggeligt, fjern små skovrester.
trin 2 ud af 5
Overfør dem derefter til en sigte og skyl under rindende vand uden at røre med hånden. Læg de vaskede bær på et køkkenrulle, og tør dem. Sørg for at veje mængden af ​​jordbær og sukker.
trin 3 ud af 5
Hæld de tilberedte jordbær i en blenderskål, drys med sukker.
trin 4 ud af 5
Pisk derefter jordbærene med sukker til en flydende homogen puré. Pak den tilberedte puré i rene beholdere til frysning, luk tæt og underskriv hvad der er i beholderen, og når den er klargjort, ellers glemmer du det om vinteren. Læg straks jordbærene i fryseren.
trin 5 ud af 5
Hvis du tilføjer honning til jordbær i stedet for sukker, får du en meget sund og "levende" marmelade.
Lækre og vellykkede forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *