Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Sådan tilberedes kantareller - opskrifter
  4. ➠ Kantareller i creme fraiche i en gryde

Kantareller i creme fraiche i en gryde

0
1140
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 166,7 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 4,7 gr.
Fedtstoffer * 12,7 g
Kulhydrater* 25,6 g
* pr. 100 gr. produkt
Kantareller i creme fraiche i en gryde
Indhold

Kantareller i creme fraiche, tilberedt i en gryde, kan blive en saftig sideret eller en duftende snack kold. Creme fraiche giver svampene en cremet smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Sorter kantarellerne, vask grundigt og kog. Kom svampe i kogende saltvand, kog i 20 minutter, og læg dem derefter på en sigte eller dørslag for at slippe af med overskydende væske.
trin 2 ud af 9
Skræl løget, skyl og skær i halve ringe eller tern.
trin 3 ud af 9
Hæld deodoriseret vegetabilsk olie i en gryde, opvarm over medium varme. Svits løget, til det er blødt.
trin 4 ud af 9
Tilsæt kantareller, salt efter smag.
trin 5 ud af 9
Melet opløses i vand, så der ikke er klumper.
trin 6 ud af 9
Til saucen blandes finthakkede krydderurter og creme fraiche.
trin 7 ud af 9
Hæld vand og mel i svampene, og tilsæt derefter creme fraiche.
trin 8 ud af 9
Bland grundigt, lad det simre i cirka 8-10 minutter mere, smag til med salt.
trin 9 ud af 9
Serveres varmt eller koldt afhængigt af anvendelsesformålet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *