Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Sådan tilberedes kantareller - opskrifter
  4. ➠ Kantareller i creme fraiche

Kantareller i creme fraiche

0
676
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 108,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fedtstoffer * 16,4 gr.
Kulhydrater* 6,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kantareller i creme fraiche
Indhold

Kantareller er vidunderlige svampe, der ikke tager lang tid at tilberede før tilberedning. I dag vil jeg dele en opskrift på en utrolig velsmagende ret - kantareller i creme fraiche. Kantareller er saftige med en tyk sauce behagelig i konsistensen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Først og fremmest sorteres kantarellerne forsigtigt og skylles godt i koldt rindende vand flere gange. Kom dem i en sil eller et dørslag, og lad det stå et stykke tid, så overskydende væske kan komme i glas.
trin 2 ud af 6
Skræl løgene og skyl godt under koldt rindende vand, skær derefter i tynde halve ringe.
trin 3 ud af 6
Læg en dyb stegepande over medium varme og varm godt, hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i. Send de hakkede løg til en forvarmet pande, og steg dem til de er gennemsigtige, omrør lejlighedsvis.
trin 4 ud af 6
Læg derefter de tilberedte kantareller og steg dem til de er gyldenbrune, omrør lejlighedsvis. Kog til al svampesaft er fordampet. Dette kan tage cirka 15-20 minutter.
trin 5 ud af 6
Det næste trin er at tilføje den nødvendige mængde creme fraiche og blande godt. Smag til med salt og sort peber efter smag. Rør godt rundt igen og kog i yderligere 10-15 minutter ved svag varme.
trin 6 ud af 6
Server færdiglavede kantareller i creme fraiche med kogte unge kartofler eller pasta. Enhver tilbehør er velegnet til kantareller i sauce.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *