Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Sådan tilberedes kantareller - opskrifter
  4. ➠ Stegte kantareller med creme fraiche

Stegte kantareller med creme fraiche

0
2327
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 125,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fedtstoffer * 16,4 gr.
Kulhydrater* 2,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Stegte kantareller med creme fraiche
Indhold

Stegte kantareller med creme fraiche til mange er de lækreste og mest ønskværdige af alle "kantarelle" retter. Både friske og frosne kantareller er velegnede til fremstilling. Opskriften er enkel og inden for nybegyndere husmødre.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Sorter friske kantareller grundigt og skyl under rindende vand.
trin 2 ud af 7
Skær derefter de store svampe i stykker, og lad de små kantareller være hele.
trin 3 ud af 7
Overfør de tilberedte kantareller til en forvarmet tør stegepande og lad dem simre over medium varme. Kantareller vil give en masse saft. Steg svampene, indtil de er helt fordampet.
trin 4 ud af 7
Tilsæt derefter vegetabilsk olie til svampene og steg svampene i olie ved svag varme i 20 minutter, omrør dem regelmæssigt.
trin 5 ud af 7
Drys de stegte kantareller til din smag med salt og peber, tilsæt suneli -humlen og tilsæt creme fraiche til dem. Bland kantareller med creme fraiche godt.
trin 6 ud af 7
Svits svampene i creme fraiche ved svag varme og dækket til i 15 minutter.
trin 7 ud af 7
Overfør de kogte kantareller til portionerede tallerkener, pynt med frisk dild og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *