Zucchinibåde uden kød

4017

Køkken Russisk

Kalorieindhold 115 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 6,6 gr.

Fedtstoffer * 6,1 gr.

Kulhydrater* 13,7 g

Indhold

I fortsættelse af temaet med opskrifter med courgette tilbyder vi dig en opskrift på tilberedning af ovnbagt courgette med grøntsagsfyld. En sådan opskrift vil være meget nyttig både i fasteperioden og for vegetarer eller dem, der ikke spiser kødprodukter. Hvis du ønsker det, kan du ikke drysse squashen med ost, men erstatte den med creme fraiche eller fedtfattig yoghurt. Tænd din fantasi og begynd at lave mad!

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl porren under rindende vand, læg dem på et køkkenrulle og lad dem tørre lidt. Hak den derefter fint.

Vi vasker peberfrugten, fjerner stilken og frøene, skærer hver halvdel i to på langs og hakker den fint. Vi renser gulerødder, vasker og gnider på et groft rivejern. Skyl tomaterne og skær dem i små tern.

Vi vasker risene flere gange i koldt rindende vand, lægger det i en gryde, fylder det med vand 1: 2 og sætter det i brand. Kog op, reducer varmen og kog ris til de er møre. Fjern de færdige ris fra varmen.

Kom gulerødderne i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie, steg dem ved medium varme i 3-4 minutter.

Tilsæt derefter tomater til gulerødderne, bland og steg i yderligere 3-5 minutter.

Efter tomaterne tilsættes hakkede peberfrugter til grøntsagerne, blandes og steges i yderligere 3-5 minutter.

Sidst men ikke mindst tilsættes porrerne til grøntsagerne. Bland og fjern fra varmen.

Kom de sauterede grøntsager i en gryde til de kogte ris, tilsæt æg, salt, krydderier og bland godt.

Vi vasker courgette, fjerner stilken forsigtigt og skræl den. Skær derefter squashen på midten på langs og rengør kernen med en teske.

Kom den flåede courgette i et bageform og fyld den med fyldet, stamp den lidt med en ske.

Drys derefter courgette med ost revet på et groft rivejern (du kan bruge ost efter din smag: hård, mozzarella eller forarbejdet).

Vi sætter formen med courgette til at bage i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 30-35 minutter.

Vi tager den færdige courgette ud af ovnen, lad dem køle lidt af. Skær varm courgette i portioner, kom på en tallerken, drys med friske krydderurter og server. God appetit!

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Zucchinibåde med hakket kød PP

Zucchinibåde med kalkun

Zucchinibåde med hakket kød og ris

Zucchini fyldt med hakket kød i en gryde

Zucchinibåde med hakket kylling og svampe

Zucchini med hakket kød i dej

Zucchini fyldt med kalkun

Courgette fyldt med kylling og grøntsager

Zucchinibåde med ost

Steved squash fyldt med kød

Zucchinibåde i en langsom komfur

Zucchinibåde med hytteost

Efterlad en kommentar