hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchinibåde med hakket kød og tomater i ovnen

Zucchinibåde med hakket kød og tomater i ovnen

3235

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 77,7 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 5,4 gr.

Fedtstoffer * 10,1 gr.

Kulhydrater* 4,3 gr.

Zucchinibåde med hakket kød og tomater i ovnen

Indhold

Jeg foreslår at bruge en vidunderlig mulighed til middag og tilberede courgettebåde med hakket kød og tomater. Squashbåde er saftige og meget velsmagende. Sådan en ret kan serveres ved en festlig fest som en varm varm ret.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask courgetterne grundigt i koldt rindende vand, og tør dem derefter. Skær zucchinien på langs i to dele. Brug en ske til at øse frugtkødet ud. Hak zucchinimassen med en skarp kniv.

Smør den tilberedte courgette indeni med olivenolie, og læg derefter på en bageplade, skåret ned. Læg bagepladen i en forvarmet ovn til 180 grader, og bag courgetterne i cirka 15 minutter.

Skræl og hak løg og hvidløg. Forvarm en stegepande, pensl med olivenolie, og tilsæt derefter grøntsager. Steg lidt. Tilsæt hakket courgette og hakket kød, rør rundt og kog til saften fordamper helt. Skyl persillen, tør den og hak den fint. Tilsæt til stegepande og rør rundt. Smag til med salt og peber, steg i et par minutter og fjern det fra varmen.

Fjern courgettebådene fra ovnen, vend rundt, salt let og fyld med det tilberedte fyld.

Vask tomaterne grundigt i koldt vand og skær dem i tynde halvcirkler. Fordel dem jævnt over fyldet, tilsæt lidt salt og peber. Læg bagepladen i ovnen og bag bådene ved 180 grader i cirka 20-30 minutter. Riv mozzarellaosten på et groft rivejern og drys courgette i 5 minutter, til det er mørt.

Fjern forsigtigt de færdige courgettebåde med hakket kød og tomater fra ovnen, afkøl let, anret på tallerkener og server i portioner, pyntet med blade af friske krydderurter.

God appetit!