hjem
➠ Zucchini
➠ Zucchini forretter på festbordet
➠ Zucchinibåde med kylling og svampe

Zucchinibåde med kylling og svampe

2523

Køkken Russisk

Kalorieindhold 56,9 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 4,8 gr.

Fedtstoffer * 3,3 gr.

Kulhydrater* 3,9 gr.

Indhold

Både med kylling og svampe i en courgette er en fantastisk varm ret, som i øvrigt er meget tilfredsstillende. Du kan servere denne ret selv på en ferie, hvis du pynter den smukt. Det er godt både koldt og varmt. Kombinationen af mørt zucchini og kylling- og svampefyld vil ikke efterlade nogen ligeglade!

ingredienser

Kyllingefilet 200 gr. Svampe 200 gr. Løg 1 pc. Gulerod 1 pc. Friske tomater 1 pc. Paprika 0,5 - 1 stk. Ost 150 g Salt smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Skyl unge courgetter og skær dem i halve.

Dernæst skal du tage midten ud af courgetten med en spiseske, så der er plads til fyldet.

Skyl kyllingefilet, tør og skær i små skiver.

Skræl gulerødder og løg, skyl i rindende vand. Hak løget med en kniv, og hak gulerødderne på et rivejern.

Skyl tomater og peberfrugter og skær i små tern.

Skær de vaskede og skrællede svampe i skiver.

Varm en stegepande op med vegetabilsk olie og steg kyllingefileterne til de er gyldenbrune. Tilsæt derefter svampe, løg, gulerødder og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde. Tilsæt derefter peber og tomater til panden med ingredienserne, bland og tilsæt salt og peber efter smag. Svits grøntsager med kylling og svampe uden låg for at fjerne overskydende væske.