hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchinibåde med kylling og grøntsager

Zucchinibåde med kylling og grøntsager

1647

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 91,4 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 8,3 gr.

Fedtstoffer * 10,5 g

Kulhydrater* 4,3 gr.

Indhold

Hvis du vil lave noget let til aftensmad, kan jeg varmt anbefale dig at bruge min yndlingsopskrift. Zucchinibåde med kylling og grøntsager er ret saftige og appetitlige, med en vidunderlig smag og aroma. En sådan ret vil appellere til absolut alle.

ingredienser

Madlavningsproces

Skræl champignonerne, skær i små tern. Skræl løg og hvidløg, skyl under koldt vand og hak fint. Varm panden godt op, tilsæt en lille smule vegetabilsk olie. Tilsæt hakkede svampe, løg og hvidløg. Steg i et par minutter, omrør lejlighedsvis.

I mellemtiden skylles kyllingefilet grundigt under rindende vand, tørres med køkkenrulle, og derefter skæres kyllingen i mellemstore stykker. Læg i en stegepande med resten af ingredienserne og steg i et par minutter, omrør lejlighedsvis.

Smag til med salt og peber, og tilsæt derefter den nødvendige mængde creme fraiche, bland grundigt og reducer varmen.

Steg indtil den resulterende saft er fordampet helt.

Vask courgetterne grundigt under rindende koldt vand, og tør dem med et køkkenrulle. Trim enderne af courgette og skær dem på midten på langs. Brug en spiseskefuld til at øse frugtkødet ud. Vask cherrytomaterne grundigt, tør og skær dem i halve. Riv hård ost på et groft rivejern.

Beklæd en bageplade med bagepapir eller pensel med lidt vegetabilsk olie, og læg squashbådene på den.

Krydr den tilberedte courgette med salt og peber. Fordel det tilberedte fyld jævnt.

Læg tomathalvdelene ovenpå.

Drys derefter courgettebådene med revet ost ovenpå. Læg formen med både i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og bag zucchinien i cirka 20-25 minutter.