hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchinibåde med hakket kylling og ost

Zucchinibåde med hakket kylling og ost

2742

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 114,9 kcal

Portioner 14 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 13 gr.

Fedtstoffer * 8,9 gr.

Kulhydrater* 3,8 g

Indhold

Jeg vil gerne tilbyde en lækker og sund mulighed til en familiemiddag. Zucchinibåde med hakket kylling og ost tilberedt efter denne opskrift er ret appetitlige, saftige og kaloriefattige. Så hvis du er bekymret for din figur, bør du ikke, denne ret vil ikke skade dig på nogen måde, men vil kun bringe glæde.

ingredienser

Zucchini 2 stk. Kyllingefilet 150 g Salt smag Malet sort peber smag Krydderier til kylling smag Friske tomater 3 stk. parmesan ost 60 gr. Vegetabilsk olie til smøring

Madlavningsproces

Vask courgetterne grundigt under koldt vand, og tør dem med et rent køkkenhåndklæde. Skær på langs i to. Skær bunden lidt, så squashbådene står støt.

Brug en spiseske til at fjerne kernen. Krydr den tilberedte courgette med salt og peber.

Skær zucchinimassen i flere stykker.

Læg derefter i en blenderskål og hak lidt.

Smid den resulterende courgette masse på en fin sigte, så den overskydende fugt i glasset.

Skyl kyllingefilet grundigt under rindende koldt vand, og tør derefter tørt med køkkenrulle. Skær den tilberedte kyllingefilet i mellemstore stykker.

Kom derefter i en blenderskål og hak, indtil den er hakket. I en dyb beholder kombineres hakket kylling, hakket zucchinimasse. Tilsæt sort peber, kyllingekrydderier og salt efter din smag. Bland grundigt, indtil det er glat og ensartet.

Fyld squashbådene med det kogte fyld.

Vask tomaterne grundigt under koldt rindende vand, tør dem og skær derefter i små tern, efter at stilken er fjernet.

Fordel de hakkede tomater jævnt over fyldet.

Riv den hårde ost på et groft rivejern og drys den fyldte courgette ovenpå. Smør en bageplade let med vegetabilsk olie, og læg squashbådene på den.

Læg bagepladen i en forvarmet ovn og bag ved 180 grader i cirka 40-45 minutter.

Fjern forsigtigt de tilberedte courgettebåde med hakket kylling og ost fra ovnen, server i portioner, pynt eventuelt med friske krydderurter og grøntsager

God appetit!