Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Lula kebab på grillen
  4. ➠ Lula kebab i pitabrød på grillen

Lula kebab i pitabrød på grillen

0
1084
Køkken Aserbajdsjan
Kalorieindhold 126,3 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 135 minutter
Proteiner * 10 gr.
Fedtstoffer * 5,2 gr.
Kulhydrater* 20,1 g
* pr. 100 gr. produkt
Lula kebab i pitabrød på grillen
Indhold

Lula kebab er en skål af aserbajdsjansk køkken fremstillet af hakket kød eller fisk med en masse krydderier og krydderier, som er spændt på et spyd eller spyd og steget på grillen. Kødet er saftigt, aromatisk og velsmagende. Lula kebab serveres med pitabrød, friske grøntsager og krydderurter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 16
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave kebaben. Vask to typer kød og spæk grundigt og tør dem med køkkenrulle. Pil løg og hvidløg. Forbered krydderierne. Vask persille, dild og koriander eller andre grøntsager grundigt under rindende vand og lad det tørre.
trin 2 ud af 16
Hak to typer kød og spæk i mindre stykker og før gennem en kødkværn eller foodprocessor. Tilsæt salt, paprika, hakket koriander og sort peber til hakket kød.
trin 3 ud af 16
Riv det skrællede hvidløg på et fint rivejern eller før det gennem en presse.
trin 4 ud af 16
Bland det tilberedte hakket kød grundigt med dine hænder, og pisk derefter.
trin 5 ud af 16
Hak de skrællede løg fint med en skarp kniv og tilsæt det blandede hakket kød.
trin 6 ud af 16
Bland grundigt igen med hænderne, så løgene fordeles jævnt over hakket kød.
trin 7 ud af 16
Overfør det tilberedte hakket kød til en dyb beholder eller gryde.
trin 8 ud af 16
Spænd beholderen med hakket kød med husholdningsfilm og lav flere huller, og gennembor husholdningsfilmen med en tandstikker. Stil hakket kød i køleskabet.
trin 9 ud af 16
I mellemtiden tændes ild og lad kullene brænde godt.
trin 10 ud af 16
Fjern hakket kød fra køleskabet. Tag noget hakket kød i dine hænder og begynd at snor det på et spyd.
trin 11 ud af 16
Mens du væder din hånd i koldt vand, skal du trykke det hakkede kød på spydet.
trin 12 ud af 16
Fordel hakket kød jævnt over hele spydets længde.
trin 13 ud af 16
Form således resten af ​​kebaberne.
trin 14 ud af 16
Luft kulene, og læg spydene på grillen. Så snart kødet ændrer farve, vendes spydene og steges på den anden side.
trin 15 ud af 16
Skær et par løg i halve ringe, hak krydderurterne med en kniv, læg på en tallerken og rør rundt. Dæk fadet med et stykke pitabrød, fordel hakket grønt og halve ringe løg ovenpå. Riv et stykke pitabrød af, og fjern forsigtigt den tilberedte kebab fra spydene. Læg på et tilberedt fad.
trin 16 ud af 16
Kødet er meget mørt og saftigt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *