hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Kokosmel muffins

Kokosmel muffins

6664

Køkken amerikansk

Kalorieindhold 106,7 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 7 gr.

Fedtstoffer * 8,1 gr.

Kulhydrater* 10,4 g

Indhold

Jeg vil tilbyde den mest lækre og sunde, efter min mening, opskrift på muffins lavet af kokosmel. Elskere af alle kokos- og PP -desserter vil helt sikkert sætte pris på resultatet. Muffins har en utrolig aroma og en delikat tekstur.

ingredienser

Kokosmel 40 gr. Honning 1 spsk Salt 1 knivspids Citronsaft 1 tsk Frosne kirsebær 100 g Æg 3 stk. Bagepulver 0,25 tsk Kokosolie til smøring

Madlavningsproces

Fjern de frosne kirsebær fra køleskabet og læg dem i en sigte for at dræne det overskydende saft. Hvis du bruger friske kirsebær, skylles og tørres grundigt. Og brug derefter et specielt værktøj eller en nål til at fjerne knoglerne.

Knæk kyllingæg i en dyb beholder. Bland grundigt med en røremaskine, indtil det er glat og homogent.

Tilsæt derefter den nødvendige mængde honning eller et andet naturligt sødemiddel. Bland grundigt med en mixer indtil glat.

Mål den nødvendige mængde kokosmel og sig det gennem en sigte i en separat beholder. Tilsæt salt og bagepulver, slukket med citronsaft. Bland grundigt.

Tilsæt tørre ingredienser i flere trin til den sammenpiskede æg-honningmasse. Bland grundigt med en silikonspatel, mixer, blender, spiseske eller piskeris, indtil det er glat.

Smør metalforme med en lille mængde kokosolie, fyld 2/3 af højden med den tilberedte dej. Læg derefter i en forvarmet ovn til 200 grader. Bag muffinsene i cirka 15-20 minutter. Kontroller parfumens muffins parathed med et træspyd. Det skal være helt tørt.