Muffins rødt fløjl
0
1819
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
362 kcal
Portioner
10 havn.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
13,7 g
Fedtstoffer *
16,3 gr.
Kulhydrater*
62,3 g
Red Velvet Muffins er lækre og virkelig fløjlsagtig i tekstur. Dejen æltes på basis af kefir og smør, hvilket resulterer i en porøs, mør og smuldrende. En luftig creme baseret på flødeost og fløde komplementerer desserten perfekt og danner en storslået duet med muffins, bestående af to kontrastfarver, der harmonerer så fantastisk med hinanden.
ingredienser
Madlavningsproces
I løbet af denne tid forbereder vi cremen. Hæld flormelis i røreskålen og fordel den afkølede flødeost. Pisk med en mixer ved medium hastighed i 1 minut. Tilsæt derefter is og pisk ved mixerens øgede hastighed for at danne en homogen, luftig flødekonsistens. Det vigtigste er ikke at afbryde cremen, så produkterne ikke eksfolierer. Hvis dette sker, sættes en skål fløde i koldt vand og piskes, indtil der dannes en homogen masse.
