hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Mælkemuffins med rosiner

Mælkemuffins med rosiner

2337

Køkken amerikansk

Kalorieindhold 300,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 9,3 gr.

Fedtstoffer * 9,9 gr.

Kulhydrater* 66,6 g

Indhold

Jeg vil tilbyde en enkel og meget velsmagende opskrift på de mest sarte muffins med mælk og rosiner. Andre tørrede frugter eller nødder kan tilsættes til dejen. Det hele afhænger af dine smagspræferencer. Tilberedningsprocessen tager ikke meget af din tid.

ingredienser

Hvedemel 350 gr. Vegetabilsk olie 25 ml Komælk 200 ml. Bagepulver 0,5 tsk Rosin 50 gr. Melis 150 g Flormelis til dekoration Æg 2 stk. Smør 70 gr.

Madlavningsproces

Knæk kyllingæg i en dyb beholder.

Tilsæt derefter den nødvendige mængde granulat.

Bland grundigt med en røremaskine, indtil det er glat og homogent. Du kan også bruge en piskeris eller stavblender til at holde klumper ude.

Pisk til æggemassen bliver hvid.

Tilsæt bagepulver til blandingen.

Smelt smørret let i mikrobølgeovnen eller vandbadet. Og hæld derefter i den piskede masse. Bland godt. Hæld den nødvendige mængde mælk og vegetabilsk olie i og bland igen.

Mål den nødvendige mængde hvedemel ud, og sigt den gennem en fin sigte i en separat beholder. Tilsæt gradvist til den slagne masse.

Bland grundigt med en mixer, blender eller piskeris, indtil det er glat.

Skyl rosinerne godt under koldt vand, læg dem derefter i en beholder og fyld med forberedt kogende vand, lad det stå i ca. 10-15 minutter. Dræn derefter gennem en sigte og lad det stå et stykke tid, så overskydende væske kan komme i glas.

Kom de tilberedte rosiner i dejen og bland godt, så rosinerne fordeles jævnt i dejen.

Fyld silikoneformene med den tilberedte dej til 2/3 af højden. Fyld den tilberedte bageplade med forme. Sæt bagepladen i en forvarmet ovn til 180 grader. Bag muffinsene i cirka 15-20 minutter. Kontroller parfume af duftende kager med et træspyd. Det skal være helt tørt.