
Funchoza i sød og sur sauce
Funchoza er en meget vellykket type nudler. Det absorberer perfekt smag og aroma af relaterede produkter. Samtidig ændrer den slet ikke udseende og konsistens, når den er i saucen i lang tid, som det er tilfældet med eksempelvis klassisk pasta. Det er meget vigtigt at forberede en velsmagende sovs af høj kvalitet, som ikke kun vil tilføre den færdige ret saftighed, men også blive den vigtigste accent i sammensætningen. I denne opskrift tilbereder vi saucen sød og sur: i kombination med funchose og stykker mørt kyllingebryst viser den alle smagets facetter og sætter gang i hver ingrediens.