hjem
➠
➠
➠ Malachitsalat med kylling og kiwi

Malachitsalat med kylling og kiwi

369

Køkken Verden

Kalorieindhold 125,1 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 8,9 gr.

Fedtstoffer * 9,9 gr.

Kulhydrater* 3,3 gr.

Indhold

Med stort ønske vil jeg dele min yndlingsopskrift på en festlig lys salat. Malachitsalat med kylling og kiwi viser sig at være utrolig velsmagende, frisk og let. Vil være en dekoration til enhver festlig fest. Kog, og du vil ikke fortryde det!

ingredienser

Kiwi 150 g Kyllingefilet 200 gr. Salt smag Agurker 150 g parmesan ost 100 g Hvidløg 1-3 tænder. Mayonnaise 150 g Valnød 50 gr. Æg 3 stk.

Madlavningsproces

Vask kyllingefilet, kom i en dyb gryde og dæk med koldt vand, salt. Sæt ild på og bring det i kog, fjern det resulterende skum med en hulske. Reducer varmen og kog kyllingefilet, tildækket, i 20 minutter. Fjern forsigtigt det kogte kød fra bouillonen, skåret i stykker for hurtigere at afkøle.

Adskil kyllingefilet i fibre. Forbered fadet, som du vil samle salaten på. Læg et glas i midten. Læg kyllingefilet rundt om glasset. Smag til med salt og drys med mayonnaise.

Kog kyllingæg i saltet vand, afkøl, skræl, rist. Skræl hvidløg og passér gennem en presse. Krydr med salt og tilsæt mayonnaise og hakket hvidløg. Røre rundt.