Hindbær uden sukker og uden madlavning til vinteren

0
871
Køkken Verden
Kalorieindhold 59,8 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 0,7 g
Kulhydrater* 10,8 g
Hindbær uden sukker og uden madlavning til vinteren

I denne opskrift får du en anden måde at tilberede hindbær til vinteren uden sukker og uden madlavning for at maksimere smagen og sundhedsmæssige fordele ved dette bær. Oftest er hindbær frosset eller steriliseret på krukker. Her kan vi blande mosede og rå bær uden at tilføje sukker, for der er mennesker, for hvem syltetøj med sukker er kontraindiceret. For at opnå en høst af høj kvalitet har du brug for rene havebær og sterile krukker.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Fjern kelvbladene fra friskplukkede havebær og fjern beskadigede prøver.
trin 2 ud af 6
Blancher halvdelen af ​​bærene i et dørslag, dypp dem i kogende vand i 1 minut, og lad vandet dryppe af.
trin 3 ud af 6
Overfør dem derefter til et kogekar, og omrør med en ske for at mose bærene, bring det i kog, lad det bare ikke koge.
trin 4 ud af 6
I krukker steriliseret på forhånd ved den tørre metode, lægges hele friske bær ud, stables dem ikke særlig tæt.
trin 5 ud af 6
Mal varme hindbær gennem et dørslag eller en si for at lave hindbærsaft med frugtkød. Hæld bærene i krukker med denne varme saft.
trin 6 ud af 6
Derefter lukkes glassene straks tæt med kogte låg og afkøles helt under et frottéhåndklæde. Opbevar disse hindbær et køligt, mørkt sted.
Glade og velsmagende forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *