hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Let saltet agurk klassisk opskrift

Let saltet agurk klassisk opskrift

5782

Køkken Russisk

Kalorieindhold 144,9 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 1,5 d.

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 36 gr.

Indhold

Letsaltede agurker efter den klassiske opskrift er sprøde og krydrede i smagen. De saltes i en krukke med varm saltlage, hvis sammensætning er ganske enkel: vand, eddike, granuleret sukker, salt og peberkorn.

ingredienser

Agurker 1 kg Melis 3 spsk Salt 1 spsk Bordeddike 9% 1,5 spsk Dild paraplyer 2 stk. Allehånde 4 ting. Peberrod blade 1 pc. Vand 1 l. Solbær blade 1 pc.

Madlavningsproces

Køb eller vælg små ujævne agurker. Skær enderne af. Stik huller i agurkerne flere steder med en kniv. Dæk til med koldt vand og lad stå i cirka 2 timer. Dette hjælper agurkerne med at blive sprøde.

Til saltlage, hæld vand i en gryde, tilsæt peberkorn.

Tilsæt mellemmalet stensalt.

Tilsæt granuleret sukker i gryden.

Vask alt grønt.

Sæt en gryde med vand i brand. Når vandet koger, tilsættes eddike der.

Vask glasbeholderen, kom alt grønt der, og læg agurkerne tæt. Hæld varm saltlage over agurker i en krukke. Hvis det ønskes, kan du også sende hvidløg, peberfrugt eller fed der.