hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Saltede agurker i georgisk stil

Saltede agurker i georgisk stil

2686

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 90,1 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 17 timer.

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 22,2 g

Indhold

Hvis du kan lide kaukasisk køkken, bør du helt sikkert prøve dine egne georgiske agurker. Denne lækre med en bestemt lugt af orientalske krydderier og urter vil ikke efterlade ligegyldige nogen kendere af originale retter, som disse agurker sikkert kan tilskrives.

ingredienser

Agurker 1 kg Melis 1 tsk Salt 1 spsk Zira 1 - 2 tsk Hvidløg 3 tand. Bordeddike 9% 1 tsk Hakket rød peber 0,5 tsk Persille eller koriander 1 bundt

Madlavningsproces

Kom de rene agurker i en beholder med koldt vand i 3-4 timer, så grøntsagerne er mættede med det og efterfølgende knaser godt.

Skær spidser og haler af, og skær selv agurkerne på langs i 4 eller 6 stykker.

Læg agurkerne i en gryde eller madbeholder med låg. Drys det hakkede hvidløg over agurkerne.

Tilsæt spidskommen, salt, rød eller sort peber og sukker til det samme.

Vask koriander eller persille, tør, hak og tilsæt agurkerne. Du kan også tilføje dild, men hvis du vil opnå en original orientalsk smag, er det stadig bedre at bruge koriander.