hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Let saltede agurker i en pakke

Let saltede agurker i en pakke

1509

Køkken Russisk

Kalorieindhold 95,1 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 4 timer

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 23,5 g

Indhold

Let saltede agurker i en pakke er en enkel og hurtig snack. Til bejdsning skal mellemstore agurker vælges, små agurker ser mere appetitlige ud og saltes på kortere tid.

ingredienser

Agurker 1 kg Dild smag Hvidløg 3 tand. Sorte peberkorn 5 stk. Salt 1 spsk Melis 0,5 tsk Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Skyl friske agurker grundigt under rindende vand. Læg i en dyb beholder og dæk med koldt vand. Agurkerne skal dækkes helt. Lad agurkerne trække i en halv time.

Fjern agurkerne fra vandet, lad dem tørre. Skær enderne af på begge sider. Kom de tilberedte agurker i en tæt plastikpose.

Skyl dildgrøntene grundigt i koldt vand, lad det tørre, groft skåret i flere stykker. Skræl hvidløg. Skær i tynde skiver.

Kom hakket dild og hvidløg i en pose med agurker. Knus peberkornene i en morter eller den flade side af en kniv. Kom i en pose, tilsæt salt og granulat.

Bind posen tæt. Bland ved at ryste i et par minutter. Lad posen stå på bordet ved stuetemperatur i cirka en time, og ryst posen af og til for at hjælpe med at salte agurkerne.

Læg posen med agurker i køleskabet i 2,5 timer. Tag posen agurker ud hvert 30. minut og ryst den. Læg de færdige agurker på en tallerken og server. Letsaltede agurker passer godt til nye kartofler såvel som til kødretter.

God appetit!