hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Let saltede agurker i saltlage i en krukke

Let saltede agurker i saltlage i en krukke

1936

Køkken Russisk

Kalorieindhold 15 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 8 timer.

Proteiner * 0,4 gr.

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 1,4 gr.

Let saltede agurker i saltlage i en krukke

Indhold

Letsaltede agurker er en alsidig og enkel snack, der kan tilberedes på få minutter. Det kræver lidt tålmodighed at smage sprøde og smagfulde agurker. En af mine favoritter er opskriften på letsaltede agurker i saltlage kogt i en krukke.

ingredienser

Agurker 1 kg Salt 1,5 spsk Hvidløg 5 tand. Vand 1 l. Koriander 5 gren

Madlavningsproces

Forbered først alle de nødvendige ingredienser til let saltede agurker. Vask agurkerne grundigt i koldt rindende vand. For en let saltet snack skal du vælge mellemstore unge agurker. Skyl korianderblomster grundigt under rindende koldt vand og ryst overskydende fugt af.

Derefter tørres agurkerne med køkkenrulle eller et rent køkkenhåndklæde. Trim enderne af grøntsagerne.

Vask krukken, hvor du vil salt agurkerne godt i varmt vand med vaskemiddel eller bagepulver og en opvaskesvamp. Steriliser krukken i mikrobølgeovnen. Sterilisering er valgfri, men jeg gør altid sterilisering. Læg koriander i bunden af en steril krukke.

Skræl hvidløg fra den øverste skive og skyl i koldt rindende vand. Føj til krukke.

Læg agurkerne tæt sammen i krukken.

Hæld den nødvendige mængde koldt drikkevand i en tykbundet gryde. Læg gryden ved middel varme og bring det i kog. Hæld derefter vandet forsigtigt i en dyb beholder, tilsæt den nødvendige mængde bordsalt og bland godt, indtil saltkrystallerne er helt opløst.

Hæld forsigtigt den tilberedte pickle over agurkerne. Dæk krukken med agurker med et låg, efter at du har hældt kogende vand over den, og lad den stå i cirka 5-7 timer i et værelse.