hjem
➠ Tomater
➠ Tomatskiver med hvidløg
➠ Let saltede tomater med peberfrugt i en pose

Let saltede tomater med peberfrugt i en pose

2239

Køkken Russisk

Kalorieindhold 58,1 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 140 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 14 gr.

Let saltede tomater med peberfrugt i en pose

Indhold

Letsaltede tomater er et godt alternativ til let saltede agurker eller frisk salat. Det tager et par minutter at tilberede dem og marinere dem - ikke mere end to timer. Det er værd at sylte dem om morgenen, og til frokost får du en lækker tilbehør til kød eller fisk, kogte kartofler eller ris. Du kan tilpasse mængden og typer krydderier til din smag og fantasi samt mængden af chili og hvidløg.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl tomaterne under køligt rindende vand, læg dem på et køkkenrulle og lad dem tørre i 15-20 minutter. Skær derefter tomaterne i halve, fjern stilkene og skær tomaterne i 6-8 skiver.

Vi kom de hakkede tomater i en ren, tæt plastpose.

Vi vasker peberfrugten, renser den fra stilken og frøene og skærer den mængde af, vi har brug for. Skær den i tynde strimler. Skræl hvidløg, skyl og skær i små skiver. Tilsæt tilberedte grøntsager til tomatposen.

Derefter sender vi ribsblade, dild, salt, sukker og peber, chilipeber til tomaterne.

Løft forsigtigt emballagen, slip luft fra den og bind kanterne tæt. Ryst posen i 1-2 minutter, så alle krydderierne fordeles jævnt over grøntsagerne. Vi lægger pakken i en skål, hvis marinaden lækker, og sender tomaterne til køleskabet i 2-2,5 timer.

Efter den angivne tid er let saltede tomater helt marinerede og klar til at spise. Vi lægger dem i en salatskål, pynter med urter og serverer. God appetit!