hjem
➠ Tomater
➠ Tomaterum til vinteren
➠ Let saltede tomater i en tønde

Let saltede tomater i en tønde

1038

Køkken Russisk

Kalorieindhold 9,7 kcal

Portioner 20 havn.

Madlavningstid 130 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 1,7 gr.

Indhold

Letsaltede tomater i en tønde er en testet mulighed for at forberede dine yndlings hjemmelavede grøntsager. Det skal ikke bemærkes, at tomater høstet på denne måde har en unik smag. Og alt dette skyldes, at saltlage indeholder peberrod, ribs og kirsebærblade. Blot 20 dage efter syltning af tomater kan du nyde deres vidunderlige smag.

ingredienser

Friske tomater 10 kg Vand 8 l. Hvidløg 4 ting. Salt 400 gr. Dild 1 bundt Tarhun 5 gren Solbær blade 15 stk. Peberrod blade 6 stk. Kirsebærblade 15 stk.

Madlavningsproces

Vi vælger tomater. De skal være modne og ikke beskadigede. Vi vasker tomaterne samt blade af ribs, kirsebær og peberrod, estragon og dild, som vi vil bruge i saltningsprocessen. Derudover skal du skrælle hvidløg.

Kom ribsblade, en kvist dild, kirsebær- og peberrodsblade, estragon og et par fed hvidløg i en ren tønde. Læg et lag tomater ovenpå. Derefter gentager vi lag, indtil vi løber tør for ingredienser.