Mannik på kefir med kirsebær
0
1238
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
208,6 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
5,4 gr.
Fedtstoffer *
4 gr.
Kulhydrater*
44,5 g
Den klassiske søde smuldrede manna -dej er meget vellykket sat i gang med kirsebærs saftige syrlighed. En sådan manna ligner på trods af enkelhedens forberedelse mere en kompleks dessertkage. Disse saftige kager kan serveres med almindeligt pulveriseret sukker eller en kugle is eller smeltet chokolade. Opskriften er let at huske: de fleste ingredienser måles i glas og kræver ikke omhyggelig vejning.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld semuljen i en skål og fyld den med kefir. Rør blandingen til den er glat og lad den stå ved stuetemperatur i tyve minutter - dette er nødvendigt for semuljen at svulme op og blødgøre inden bagning. Mens semuljen er infunderet, brydes æggene i en separat skål, tilsættes granuleret sukker, vaniljesukker og salt til dem. Brug en mixer til at piske æggene til et tæt, næsten hvidt skum. Dette vil tage cirka tre til fem minutter.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi lægger dejformen på midterste niveau og bager i cirka halvtreds minutter. Det kan tage lidt mere eller lidt mindre tid - meget afhænger af ovnen. Den færdige manna stiger lidt i størrelse og bliver dækket med en gylden skorpe. Og for at sikre, at krummeren er godt bagt, gennemborer vi midten af mannaen med et tandstikker. Hvis det kommer tørt ud, kan produktet tages ud af ovnen. Lad den færdige manna køle af og overfør den fra formen til en serveringsplade. Til dekoration kan overfladen drysses med pulveriseret sukker.
God appetit!