hjem
➠ Manna
➠ Manna
➠ Klassisk surmælks -mannik

Klassisk surmælks -mannik

800

Køkken Russisk

Kalorieindhold 183,5 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 5,7 g

Fedtstoffer * 4,2 gr.

Kulhydrater* 37,3 gr.

Indhold

Hver husmor har sin egen yndlingsopskrift på hurtige og lækre hjemmelavede bagværk. Jeg vil dele en klassisk opskrift på manna i surmælk. Kagen er let og luftig. Det er surmælk, der bidrager til, at bagværk er porøst og mørt.

ingredienser

Vanillin 1 knivspids Sur mælk 200 ml. Æg 3 stk. Melis 100 g Bagepulver 1,5 tsk Semulje 160 g Smør 1 spsk Salt 1 knivspids

Madlavningsproces

Mål den nødvendige mængde semulje og hæld i en dyb beholder. Hæld derefter den nødvendige mængde surmælk i. Rør godt rundt og lad det hæve i cirka 20-30 minutter.

Bryd æggene i en dyb beholder og tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker, vanillin, salt og bagepulver. Brug en mixer til at piske grundigt, indtil granulat -sukkerkrystallerne er fuldstændigt opløst, og der opnås en luftig homogen konsistens.

Tilsæt den hævede semulje til den resulterende masse og bland grundigt med en røremaskine, indtil den er glat.

Smør et metalfad med smør, fyld med den tilberedte dej. Læg formen i en forvarmet ovn til 180 grader. Bag manna i cirka 35-40 minutter. Kontroller bagningens beredskab med et træspyd. Det skal være helt tørt.

Når tiden er gået, forsigtigt for ikke at brænde dine hænder, fjern formen med manna fra ovnen, afkøl lidt, og fjern derefter manna fra metalformen. Kom den afkølede klassiske manna i surmælk på et fad og server med dine yndlingsdrikke.

Nyd de mest sarte bagværk!