Mannik på surmælk med æbler
0
1207
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
200,1 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
45 minutter
Proteiner *
4,3 gr.
Fedtstoffer *
6,4 gr.
Kulhydrater*
47,3 g
Bagning med æbler er næsten altid vellykket. Denne frugt har en tæt, saftig pulp, der passer godt til enhver dej uden at tilføje overskydende fugt. Manniks er ingen undtagelse. Menneskets sprødhed understreges passende af det saftige æblefyld - tærten bliver endnu mere smagfuld. Du behøver ikke at skære skrællen af æbler, i dette tilfælde vil mannaens tekstur vise sig at være mere udtalt og strukturel.
ingredienser
Madlavningsproces
I begyndelsen af tilberedningen er det nødvendigt at lægge semulinen i blød i surmælk, så den er æltet, når dejen æltes, allerede er blevet lidt blødere. For at gøre dette blandes semuljen med mælk i en separat skål og efterlades i ti minutter ved stuetemperatur. Mens kornet er infunderet, lad os tage æblerne op. Vi vasker og tørrer frugterne, skærer dem derefter i kvarte og fjerner frøkapslerne. Skær frugtkødet i små stykker af vilkårlig form. Læg de knuste æbler i en separat skål og drys med en spiseskefuld citronsaft for at forhindre kødet i at brune sig.
Smør bagepladen med vegetabilsk olie og drys let med semulje. Hvis formen er silikone, kræves ingen smøring. Det er værd at bemærke, at en cupcake -form med et hul i midten er ideel til bagning af en manna med æbler. I denne form bages kagen mere jævnt. Hæld dejen i den tilberedte form og jævn overfladen. Vi sætter kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader på et medium niveau. Bagetiden er cirka femogfyrre minutter. Den færdige manna skal stige lidt i størrelse og være dækket med en udtalt gylden skorpe.
God appetit!