Mannik i mælk med en banan i ovnen
0
2596
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
200,3 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
5,5 gr.
Fedtstoffer *
6,3 gr.
Kulhydrater*
45,8 g
Hvis der ligger et par mørkede bananer i køkkenet, som har mistet deres præsentation, er der en god måde at skille sig af med dem - at lave bananmanna. Banansmag i vaniljesmuldrende dej er noget! Mannafarven er mørkere end normalt. Skorpen bages til den er brun, men forbliver mør og blød. Det anbefales at bage denne kage i en muffinsform - med et hul i midten. For det første er dette en garanti for, at hele massen af dej bages jævnt, og der er ingen fugtige områder tilbage. For det andet får mannaen i denne form et utroligt elegant og attraktivt look. For det tredje er de portionerede stykker pæne og nemme at spise.
ingredienser
Madlavningsproces
Overmodne, meget bløde bananer er bedst til at tilføje til dejen. De har en frugtkød af den ønskede konsistens, som, når den bages, giver en "karamel" note og afslører en fuldgyldig bananaroma. Skræl bananerne og læg dem i en bred skål. Brug en gaffel til at knuse frugten. Du bør ikke opnå tilstanden af kartoffelmos, det er bedre at efterlade bananmassen heterogen med små stykker - de vil give en interessant tekstur til dejen.
Hæld derefter mælk i og tilsæt semulje. Vi arbejder med et piskeris igen, så massen bliver relativt homogen. Lad blandingen stå ved stuetemperatur i ti minutter. I løbet af denne tid vil semuljen blødgøre og svulme lidt. Når den angivne tid er gået, tilsættes sigtet mel, bagepulver og smeltet smør til dejen. Ælt med et piskeris, indtil alle melklumperne er spredt.
Forvarm ovnen til en temperatur på 170 grader og sæt fadet med dejen til et gennemsnitligt niveau. Vi bager i cirka 45 til 50 minutter. Den færdige manna stiger lidt i volumen, brænder godt, og der kommer små revner på overfladen. Derudover kan paratheden kontrolleres ved at stikke en tandstikker i midten af kagen. Hvis pinden er tør ved udgangen, kan manna allerede tages ud. Vi fjerner den færdige manna fra formen, overfører den til en serveringsplade og lader den køle helt af.
God appetit!