Mannik i mælk med marmelade i ovnen
0
1296
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
174,9 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
6,5 gr.
Fedtstoffer *
8,6 gr.
Kulhydrater*
38,2 g
Manna marmelade kan bruges fra alle bær og frugter. Det vigtigste er, at det er tykt. Alternativt kan siruppen drænes, og de resterende stykker frugt eller bær kan bruges til bagning. Ved tilberedning af dejen bruger vi ikke mel, der bruges kun semulje. Takket være dette er kagen smuldrende, smuldrende og mør. Semuljen skal selvfølgelig have lov til at blødgøre inden bagning, så lad dejen stå ved stuetemperatur i mindst en halv time.
ingredienser
Madlavningsproces
Knæk ægget i en stor skål og tilsæt sukker. Ryst alt sammen med et piskeris, indtil det er glat. Hæld mælk i, tilsæt semulje og bland grundigt. Lad på dette tidspunkt blandingen stå i tredive minutter ved stuetemperatur, så semuljen blødgør og svulmer. Efter den angivne tid hældes smeltet smør i manna-ægmassen og tilsæt bagepulver. Ælt dejen grundigt med et piskeris, indtil den er glat.
Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader. Vi lægger formen med dejen på det midterste niveau og bager manna i cirka en halv time. Bagetiden kan variere lidt afhængigt af ovnens egenskaber og fadets størrelse. Den færdige kage skal brune godt og bevæge sig lidt væk fra formens vægge. Hvis der er tvivl om mannaens parathed, gennemborer vi den i midten med en tandstikker. Ved udgangen skal tandstikkeren være tør uden våde dejkorn - det betyder, at produktet er klar. Vi tager mannik ud af ovnen og afkøler den helt. I afkølet tilstand skæres den i portioner og serveres.
God appetit!