hjem
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik med valmuefrø i mælk

Mannik med valmuefrø i mælk

993

Køkken Russisk

Kalorieindhold 213,1 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 8,1 gr.

Fedtstoffer * 10,3 g

Kulhydrater* 37,5 g

Indhold

Hver værtinde har helt sikkert sin egen signaturopskrift til at lave en hurtig tærte, når gæsterne står for døren. Vi vil tilbyde vores egen version - manna med mælk og valmuefrø. En lille mængde valmuefrø giver manna en behagelig aroma, semulje og bagepulver skaber en vidunderlig tandem, som følge heraf har kagen en luftig og smuldrende tekstur.

ingredienser

Madlavningsproces

Hæld mælk i en dyb skål, tilsæt sukker og vanillin, knæk 3 æg. Brug en mixer til at slå alle ingredienserne i 2-3 minutter. I løbet af denne tid vil sukkeret opløses i mælken. Hvis sukkeret ikke er helt opløst, rør ikke massen yderligere, den opløses under hævelsen af semuljen.

Tilsæt derefter valmuefrø og semulje til den flydende masse, bland ingredienserne godt og lad det stå i 20-30 minutter, så semulinen hæver, hvorefter dejen bliver tykkere.

Når tiden er gået, tilsættes sigtet mel, bagepulver og smør blødgjort i en mikrobølgeovn til dejen. Bland alle ingredienserne godt igen, indtil en homogen dejkonsistens, kom i en form smurt med vegetabilsk olie og sæt manna til at bage i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter. Vi kontrollerer mannaens parathed med et spyd eller en tandstikker.

Vi tager den færdige manna ud af ovnen og lader den afkøle i 10-15 minutter. Derefter overfører vi det fra formen til fadet, skæres i portioner og serveres. Nyd din te!