hjem
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik med græskar på kefir

Mannik med græskar på kefir

987

Køkken Russisk

Kalorieindhold 141 kcal

Portioner 12 havn.

Madlavningstid 110 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fedtstoffer * 4,3 gr.

Kulhydrater* 26,7 g

Indhold

Mannik er en kage, der er let at tilberede og har en sart struktur. Græskaret, der er inkluderet i sammensætningen, giver kagen en usædvanlig smag, en smuk solrig farve og indeholder mange vitaminer, som vi har så meget brug for i efteråret. Et stykke manna med græskar kombineres ideelt med en kop duftende te og giver dig mulighed for at holde efterårsaftenen væk med behagelige samtaler med din familie.

ingredienser

Æg 2 stk. Semulje 200 gr. Kefir 200 ml. Smør 100 g Melis 150 g Bagepulver 1,5 tsk Græskar 300 gr.

Madlavningsproces

Hæld semulje i en dyb skål og fyld den med kefir ved stuetemperatur. Bland alt med en ske, og lad det stå i 30 minutter for at kvælde semuljen.

På dette tidspunkt, lad os tage sig af græskar. Mit græskar, skræl og frø og hak med et fint rivejern eller en blender.

Vi sætter smørret i mikrobølgeovnen i 40-50 sekunder, så det smelter til flydende tilstand. Tilsæt æg, sukker, smeltet ikke-varmt smør og bagepulver til den hævede semulje. Bland alt godt med en ske for at opløse sukkeret.

Tilsæt revet græskar til den resulterende masse og bland godt igen, indtil der opnås en homogen masse. Smør bageformen med smør, drys lidt med mel og brug en ske til at sprede dejen ud i formen. Vi nivellerer toppen lidt og sætter til at bage i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.

Vi tager den færdige manna ud af ovnen og lader den køle lidt af. Tag derefter forsigtigt ud på et fad og skær i portioner. Kagen kan pyntes med pulveriseret sukker, fezalis eller drysses med kokos. Mannik er klar til at servere, god appetit!