Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltede kål med gulerødder uden instant eddike

Syltede kål med gulerødder uden instant eddike

0
728
Køkken Verden
Kalorieindhold 112,5 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 6,7 g
Kulhydrater* 28,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Syltede kål med gulerødder uden instant eddike
Indhold

Hakket kål med gulerødder og hvidløg lægges i krukker. Alt er fyldt med marinade fra vand, salt, sukker, vegetabilsk olie, citronsaft og sendt til køleskabet i 1-2 dage.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skyl først alle grøntsager grundigt under rindende vand og tør dem på et køkkenrulle. Fjern de øverste blade fra kålen, skær stubben ud og skær den i små firkanter. Vi renser og gnider gulerødderne på et groft rivejern. Skær hvidløg i tynde skiver.
trin 2 ud af 5
Vi skyller krukken godt under varmt vand og steriliserer den på en bekvem måde. Vi flytter de hakkede grøntsager deri og stamper dem tæt.
trin 3 ud af 5
Derefter forbereder vi marinaden. Hæld drikkevand i en passende gryde. Tilsæt granuleret sukker, salt, vegetabilsk olie og citronsaft til det. Vi sætter ild på, bring det i kog og kog i et par minutter, indtil sukkeret og saltet er helt opløst.
trin 4 ud af 5
Fyld grøntsagerne med den resulterende marinade. Vi vrider krukken med et låg og lader den stå ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet. Nu sætter vi det i køleskabet i 1-2 dage, hvor kålen bliver syltet.
trin 5 ud af 5
Før servering lægges de på portionerede tallerkener og serveres som tilbehør til hovedret eller forret. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *