Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltede kål med gulerødder og instant peber

Syltede kål med gulerødder og instant peber

0
665
Køkken Verden
Kalorieindhold 90,9 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 5,1 gr.
Kulhydrater* 21,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Syltede kål med gulerødder og instant peber
Indhold

Alle grøntsager hakkes fint og hældes med en marinade af vand, vegetabilsk olie, salt, sukker og eddike. Efter 20 minutter får du en meget velsmagende, sprød og sund ret.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl hvidkålen grundigt under varmt rindende vand og tør den med et køkkenrulle. Fjern de øverste ark og riv det tyndt.
trin 2 ud af 6
Skræl og skær løg i tynde halve ringe. Hak hvidløg fint.
trin 3 ud af 6
Vi vasker den søde peberfrugt, fjerner frøene fra den og skærer i strimler. Skræl og riv gulerødderne på et groft rivejern (du kan bruge en koreansk gulerodskniv) eller skær i små strimler.
trin 4 ud af 6
Vi overfører alle de hakkede grøntsager til en dyb emaljebeholder og blander alt godt.
trin 5 ud af 6
Nu begynder vi at forberede marinaden. Hæld drikkevand, vegetabilsk olie, salt, granulat i en passende beholder og bland alt godt. Vi sætter ild på og koger op. Derefter fjerner vi fra komfuret, tilføjer eddike, blander igen og fylder grøntsagerne med den resulterende saltlage.
trin 6 ud af 6
Bland alt med det samme. Kålen skal lægge sig. Lad det stå i 15-20 minutter, så grøntsagerne afkøles og marineres. Vi lægger alt i rene dåser og sender det til opbevaring i køleskabet eller serverer det straks til bordet som et tilbehør til en hovedret eller snack. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *