Syltede kål med rødbeder og instant hvidløg - en simpel opskrift med trin for trin fotos

Syltet kål med rødbeder og instant hvidløg

332

Køkken Verden

Kalorieindhold 120,2 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 1,2 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 28,8 g

Syltet kål med rødbeder og instant hvidløg

Indhold

Syltet kål med rødbeder og hvidløg efter en instant opskrift til frokost eller middag og til kød- og kartoffelretter. Kål tilberedes på en dag og opbevares godt i køleskabet i et par uger uden peroxidering. Ved at kombinere krydderier i marinaden får du hver gang en ny smag af forretten. Sådan kål er ikke egnet til kålsuppe og tærter, men det vil dekorere ethvert bord, endda et festligt.

ingredienser

Madlavningsproces

I kålens midterste hoved fjernes de yderste blade, som oftest er beskadigede. Derefter skæres en stub ud med en skarp kniv, og kålhovedet vaskes under rindende vand. Ryst overskydende vand af.

Derefter skæres kålen i store firkantede stykker, så den bevarer den sprøde smag i marinaden.

Skrællede rødbeder, helst mørke i farven, hakkes med en skarp kniv i tynde strimler eller hakkes på et groft rivejern. Skrællet purløg skæres i tynde skiver.

Denne grøntsagssnit overføres til en dyb skål og blandes godt med en spatel. Grøntsagsblandingen pakkes derefter tæt i en ren 3 liters krukke.

Marinaden tilberedes ud fra den mængde vand, salt og sukker, der er angivet i opskriften. Efter kogning sættes et laurbærblad med sorte peberkorn i marinaden, koges i 10 minutter ved svag varme, hæld derefter eddike og sluk for ilden.

Hæld grøntsager i en krukke med kogt varm krydret marinade, så den dækker dem helt. Derefter dækkes kålen løst med et rent låg og afkøles ved hjemmetemperatur i flere timer. Den afkølede kål lukkes derefter tæt og nedkøles. En dag senere serveres en duftende og sprød forret til bords.

Lækre og vellykkede retter!

Syltet kål med rødbeder og instant hvidløg

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Hurtig saltning af kål på 2 timer

Bejdset kål i koreansk stil med instant gulerødder

Syltet kål med gulerødder, peberfrugt og smør

Syltet kål med peberfrugt og instant hvidløg

Fastfood koreansk krydret kål

Provencalsk kål med instant peber

Syltet kål med eddike, olie og instant hvidløg

Fastfood syltet kål med rødbeder

Syltede kål med rødbeder og instant gulerødder

Syltede kål med gulerødder, peberfrugter og instant eddike

Fastfood koreansk kål

Hurtig georgisk syltet kål med rødbeder

Efterlad en kommentar