Syltede blå ben med løg
0
729
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
21,7 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
110 minutter
Proteiner *
2 gr.
Fedtstoffer *
1 gr.
Kulhydrater*
1,7 gr.
Jeg anbefaler stærkt at forberede et appetitligt og utroligt velsmagende blåt ben med løg til vinteren. Forretten er mør, sprød og saftig. Den kan serveres alene eller bruges som ingrediens i dine yndlingssalater. Sørg for at lave mad og glæde din familie med en god snack.
ingredienser
Madlavningsproces
Sorter blå mærkerne godt, skræl dem og skyl dem under vand. Kom de vaskede blå fødder i en gryde, fyld med vand. Sæt moderat varme på, bring det i kog, reducer varmen og lad svampe simre i 40 minutter, skummet af og til. Dræn de kogte blå fødder gennem et dørslag og skyl under koldt vand, lad det overskydende væske løbe ud.
Hæld varm marinade i, forsigtigt for ikke at brænde dig selv, stram med sterile låg. Vend varme krukker med syltede blå fødder med løg på hovedet, pakk dem ind med et tæppe, frottéhåndklæde eller noget varmt, og lad dem stå i denne stilling, indtil de er helt afkølet. Flyt derefter glassene til et mørkt, køligt sted - i en kælder, kælder, spisekammer eller køleskab til opbevaring.
God appetit!