Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltede makrel i te saltlage

Syltede makrel i te saltlage

0
337
Køkken Verden
Kalorieindhold 182,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid Tre dage
Proteiner * 12,4 gr.
Fedtstoffer * 5,7 g
Kulhydrater* 29,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Syltede makrel i te saltlage
Indhold

Med et stort ønske vil jeg dele en storslået, efter min mening, opskrift på en lækker, aromatisk syltet makrel, der er kogt i tesalt. Denne makrel er en vidunderlig kold snack til en festlig fest.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Pil friskfrosset makrel fra finner, hale og hoved, fjern forsigtigt indersiden og fjern filmene.
trin 2 ud af 9
Skyl den tilberedte makrel under rindende vand, og tør derefter tør med køkkenrulle og skær i små stykker af samme størrelse.
trin 3 ud af 9
Forbered marinaden. Hæld den nødvendige mængde koldt vand i en gryde. Sæt på moderat varme og bring det i kog. Læg teposerne ud. Tilsæt groft salt.
trin 4 ud af 9
Tilsæt derefter granuleret sukker.
trin 5 ud af 9
Det er ikke nødvendigt at bruge te i poser, så længe det er sort og uden tilsætningsstoffer.
trin 6 ud af 9
Tilsæt sorte peberkorn, gurkemeje og laurbærblade. Kog i et par minutter og fjern fra varmen. Afkøl marinaden helt. Si den afkølede marinade gennem en fin sigte.
trin 7 ud af 9
Forbered en beholder og læg de hakkede makrelstykker i den.
trin 8 ud af 9
Hæld den silede marinade ovenpå. Dæk til og stil på køl i 3 dage.
trin 9 ud af 9
Når tiden er gået, fjernes makrellen fra te -marinaden og tørres med køkkenrulle, lægges på en tallerken og serveres, pyntet med dine yndlingsurter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *