Syltede rødbeder til kold borscht til vinteren
0
815
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
35,6 kcal
Portioner
4 s.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
0,1 g
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
7,9 gr.
Hvis du ville have kold borscht om vinteren, behøver du ikke nægte dig selv denne fornøjelse. Og for at den får en rig roesmag, skal du rulle roer i terninger i krukker om sommeren. På grund af stykkernes lille størrelse er de fuldstændigt mættede med marinaden, hvilket efterfølgende giver suppen en unik duftende aroma.
ingredienser
Madlavningsproces
Steriliser glassene, kog lågene op. Læg krydderierne og krydderurterne på bunden. Fordel dem ligeligt mellem 10 halvliterglas. I en dyb gryde kombineres vand, salt og sukker. Kog op, kog i 2 minutter. indtil krystallerne opløses, hæld derefter eddikesyre i 70% og sluk. I løbet af denne tid strammer man roerne i krukker til halsen. Hæld med kogende marinade, dæk til og steriliser i varmt vand i 15 minutter. Rul glassene op, lad dem køle på hovedet, pakket ind i noget varmt.
God appetit!