hjem
➠ Vandmelon opskrifter
➠ Vandmelon til vinteren i banker
➠ Syltede vandmeloner med honning til vinteren

Syltede vandmeloner med honning til vinteren

700

Køkken Verden

Kalorieindhold 31,6 kcal

Portioner 3,5 l.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 6,3 gr.

Syltede vandmeloner med honning til vinteren

Indhold

Skiveskåret vandmelon lægges i en steriliseret krukke sammen med dild, hvidløg og hældes med saltvand fra vand, salt, honning og eddike. Alt rulles sammen med låg og afkøles helt.

ingredienser

Vandmelonfrugt 2,5 kg Dild paraplyer 1 pc. Hvidløg 20 gr. Salt 45 gr. Honning 210 gr. Vand 1,5 l. Bordeddike 9% 1 tsk

Madlavningsproces

Vi vasker vandmelonen grundigt og skræller og skræller den.

Skær frugtkødet i ret store stykker, da de ved saltning vil falde betydeligt i størrelse.

Hæld den nødvendige mængde vand i en passende gryde. Bring det i kog og tilsæt salt, honning og eddike. Kog i et par minutter under omrøring lejlighedsvis for at opløse saltkrystallerne fuldstændigt.

Vi steriliserer tre liters krukker på forhånd på en bekvem måde og lægger stykker vandmelonmasse der. Læg også dill blomsterstand og hvidløg. Fyld alt til randen med den resulterende marinade.