Syltede vandmeloner med eddike til vinteren
0
310
Køkken
Verden
Kalorieindhold
213 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
52,9 gr.
Denne ret er perfekt til ethvert bord og til enhver tid. Vandmeloner kan være en god tilføjelse til kød eller fisk. De kan også fungere som en enkeltstående snack. Denne opskrift er så enkel som muligt at forberede. Det vil helt sikkert blive en af dine yndlingsopskrifter.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi begynder at lave mad ved at behandle vandmelonen. Skyl det først godt i varmt vand. Du kan gøre dette med sæbe. Overfør derefter vandmelonen til et viskestykke. Lad det tørre helt. Del derefter vandmelonen i flere stykker. Til emner har vi ikke brug for et helt bær. Skær vandmelonen i små stykker. Sørg for at kontrollere, at de går til banken. Skræl vandmelonskiverne fra sværen eller kun fra dens grønne del. Sæt dem til side.
Vi begynder at sterilisere glassene. Vi vasker dem i varmt vand ved hjælp af bagepulver eller vaskesæbe. Skyl glassene godt. Fyld en lille gryde med vand og læg den på komfuret. Når vandet koger, skoldes lågene af med kogende vand. Yderligere sterilisering af dåser vil blive udført ved hjælp af damp. Du kan bruge en kedel eller gryde til dette. Fyld kedlen med koldt vand. Sæt det på høj varme. Når vandet begynder at koge, anbringes krukken på tanden i kedlen, så den fyldes med damp. Hold krukken i denne position i 2-3 minutter. Efter det skal du omarrangere det på et håndklæde og lade det tørre.
Når tiden er gået, hældes væsken forsigtigt i gryden. Du kan bruge et perforeret låg til dette. Læg gryden ved høj varme. Vent til vandet koger. Tilsæt den første portion granuleret sukker i gryden. Rør hele tiden i opløsningen. Dette vil hjælpe krystallerne med at opløses hurtigere. Når alt sukker er tilsat tilsættes salt til væsken. Rør opløsningen igen. Tilsæt derefter citronsyre til det. Kog marinaden ved svag varme i 5 minutter. Tilsæt derefter eddike til det og fjern gryden fra komfuret.
Hæld den varme marinade over vandmelonskiverne. Skru forsigtigt låget på igen. Sørg for, at der ikke kommer revner på krukken. Hvis dette sker, skal du ændre beholderen. Vend dåserne om og læg dem på et viskestykke for på forhånd at blive spredt ud på bordet. I denne position vil dåsernes låg blive udsat for yderligere varmebehandling. Pak glassene ind i et stort håndklæde eller varmt tæppe. Vent på, at de er helt afkølet. På dette tidspunkt skal du vælge det mørkeste og sejeste sted i dit hus. Overfør dåserne med vandmelon der. Der vil de vente på vinteren.
Syltede vandmeloner er klar. De vil være en god tilføjelse til en ret, en fremragende forret eller en komplet dessert. Et sådant præparat vil give dig smagen af sommeren selv på den koldeste aften og minde dig om varme og solrige dage. Du skal gå til din nærmeste købmand lige nu og begynde at forberede denne opskrift. Held og lykke!