Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Syltede mælkesvampe og bølger i banker

Syltede mælkesvampe og bølger i banker

0
3258
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 14,6 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 2 dage
Proteiner * 0,2 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 3,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Syltede mælkesvampe og bølger i banker
Indhold

Mælk og klumper kan smage bittert, men med korrekt håndtering kan dette let undgås. Efter denne opskrift får du meget velsmagende syltede svampe, som også er perfekt opbevaret hele vinteren.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Sorter svampene fra snavs, skyl grundigt med koldt vand og blød i 2 dage, mens vandet skiftes 2-3 gange om dagen. Kog derefter mælkesvampe og volnushki i let saltet vand. Læg dem i et dørslag og vent på, at vandet er tømt.
trin 2 ud af 4
Hæld vand i en gryde, tilsæt salt, sukker, dild og laurbærblad. Bring marinaden i kog.
trin 3 ud af 4
Kom svampene i marinaden, bring pandeindholdet i kog, kog derefter i 15-20 minutter. Hæld derefter eddiken i og kog i yderligere 15 minutter.
trin 4 ud af 4
Vask og steriliser krukker til klargøring. Arranger svampene i tørre krukker, fyld dem med marinade og luk tæt med låg. Vend glassene på hovedet, og pak dem ind med et tæppe, indtil de er helt afkølede. Opbevar syltede svampe på et køligt, mørkt sted.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *