Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Syltede mælkesvampe med eddike

Syltede mælkesvampe med eddike

0
4023
Køkken Russisk
Kalorieindhold 16 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 1,8 gr.
Fedtstoffer * 0,8 gr.
Kulhydrater* 0,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Syltede mælkesvampe med eddike
Indhold

Den givne opskrift på bejdsning af svampe til vinteren er meget enkel og lækker. Svampe vil holde sig godt på et køligt, mørkt sted hele vinteren, derfor kan du i et produktivt år forberede et par krukker svampe på denne måde til en forandring.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Skyl mælkesvampene i rigeligt vand og læg dem i blød i isvand i en time.
trin 2 ud af 4
Store svampe skal skæres i mindre stykker, og små svampe skal stå, som de er. Hæld svampene med rent vand og kog dem i tyve minutter fra det øjeblik de koger.
trin 3 ud af 4
Dræn svampene, hæld derefter frisk vand i svampene og tilsæt tre teskefulde bordsalt pr. Liter vand. Kog svampene i yderligere tyve minutter.
trin 4 ud af 4
Fordel de færdige svampe i sterile krukker og tilsæt hvidløgsfed til hver. Hæld saltlage i, og tilsæt halvtreds milliliter eddike til hver krukke. Luk glassene med sterile låg, og lad dem stå i afkøling helt. Opbevar derefter glassene på et køligt, mørkt sted.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *