Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Syltede mælkesvampe i tomat

Syltede mælkesvampe i tomat

0
1039
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 8,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 0,1 g
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 2,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Syltede mælkesvampe i tomat
Indhold

Ofte giver en usædvanlig kombination af produkter et fremragende resultat, dette gælder fuldt ud for mælkesvampe i tomat. Forretten viser sig simpelthen at være ekstraordinær: krydret tomatsauce og sprøde svampe.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sorter mælkesvampene, vask og adskil benene fra hatte. Læg svampestykkerne i en gryde, dæk med vand og kog dem møre.
trin 2 ud af 5
Skræl gulerødderne, vask og riv. Fjern skallen fra løget, hak det fint. Vask persilleroden og skær den i flere stykker. Tilsæt disse ingredienser til svampen i panden og kog videre sammen.
trin 3 ud af 5
Vask tomaterne og hak dem fint.
trin 4 ud af 5
Når svampene er klar, fjernes de fra bouillonen og blandes med tomaterne. Si bouillonen, tilsæt sukker og salt, bring det i kog og kog, indtil det er reduceret i volumen med cirka det halve.
trin 5 ud af 5
Læg et par fed hvidløg, laurbærblade, peberkorn og persillekvist i bunden af ​​de steriliserede krukker. Fordel derefter tomat- og svampeblandingen og dæk alt med svampemarinaden. Dæk de fyldte krukker med låg og steriliser dem i kogende vand i 15-20 minutter. Rul derefter lågene op med en forsegler og lad dåserne stå ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølet.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *