Marinerede squashskiver til vinteren
0
1056
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
19,1 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
20 minutter.
Proteiner *
0,4 gr.
Fedtstoffer *
0,9 gr.
Kulhydrater*
4,3 gr.
Zucchini marineret med kiler ser attraktivt ud både i en krukke og på en tallerken. Det er praktisk at spise sådanne skiver hele, og om nødvendigt skæres i en salat. Selvfølgelig er det til en sådan høst netop ungt courgette, der er nødvendigt, hvorfra du ikke behøver at skære hverken indholdet ud med frø eller afskære skrællen. Så er skiverne så velsmagende og smukke som muligt.
ingredienser
Madlavningsproces
Banker til forberedelse med min sodavandsopløsning og steriliser på enhver bekvem måde. Vask lågene og kog i to minutter i vand. Vask dill blomsterstand og kirsebærblade og læg dem på bunden af forberedte krukker. Vi tilføjer også halvdelen af den angivne mængde sort peber. Vi skræller hvidløg, skyller det og lægger det også i krukker.
Vask courgetterne grundigt med rindende vand, og skær enderne af på begge sider. Vi skærer frugterne i cirkler på halvanden til to centimeter tyk. Vi lagde krusene af courgette i krukker oven på greenerne. Vi gør dette ganske stramt, for når zucchinien behandles med kogende vand, vil det slå sig ned.
Hæld kogende vand over zucchini i krukker og lad det stå i femten minutter. Hæld derefter vandet i en gryde og tilsæt salt, granulat, sennepsfrø og de resterende sorte peberkorn. Bring marinaden i kog, hæld eddiken i, rør rundt og tag den ud af komfuret. Hæld marinaden i krukker med den resulterende marinade og rul straks lågene op.
God appetit!