Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Zucchini til vinteren
  4. ➠ Marineret courgette i tomatsovs

Marineret courgette i tomatsovs

0
1316
Køkken Russisk
Kalorieindhold 132 kcal
Portioner 4 s.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 10,2 g
Kulhydrater* 35,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Marineret courgette i tomatsovs
Indhold

En meget enkel og temmelig krydret zucchini -snack i tomatsovs giver dig mulighed for at nyde grøntsagers smag og saftighed om vinteren. I denne opskrift kan du bruge både ung og stor courgette med en tæt hud, det bliver lige så velsmagende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vask og tør courgette. Det er ikke nødvendigt at skrælle ung zucchini. For større, tættere frugter skæres skræl og kerne af med frø. Skær zucchinien i små kiler eller tern, der ikke er mere end 1,5 centimeter tykke. Del hvidløgshovedet i fed, skræl dem og før det gennem en presse.
trin 2 ud af 4
Hæld tomatsovsen i en gryde og sæt den på ilden. Når tomatmassen begynder at koge tilsættes sukker, eddike, solsikkeolie, salt, hakket hvidløg og peberkorn. Rør alle ingredienserne og fortsæt med at koge, indtil sukkeret er helt opløst.
trin 3 ud af 4
Overfør zucchinien til tomatsovsen, rør rundt og kog i 30 minutter ved medium varme. Zucchini begynder gradvist at koge ned og krympe.
trin 4 ud af 4
Fordel zucchiniemnet på tørre steriliserede krukker, saucen skal nå kanterne på krukken. Rul dåserne op med en forsegler, og vend dem på hovedet for at se, om der kommer luftbobler fra lågene. Pak sømmene ind i et varmt tæppe og lad dem køle helt af. Opbevar en velsmagende courgette -snack i en mørk kælder.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *